Организация питания воспитанников

22.11.2018

Жизнедеятельность (рост и развитие) организма связана с постоянным расходом энергии, источником которой являются продукты питания. В молодом растущем организме обменные процессы протекают наиболее интенсивно, поэтому основные процессы протекают наиболее интенсивно, поэтому основные компоненты пищи необходимы не только как источник энергии, но и как пластический материал для построения клеток, органов и тканей. Несмотря на разнообразие, продукты, используемые в питании, состоят из относительно небольшого количества основных питательных веществ. Среди них выделяю главные (белки, жиры, углеводы, макроэлементы) и дополнительные (витамины, микроэлементы).

Ребенку, что бы он нормально развивался и рос здоровым, необходимо полноценное сбалансированное питание, соответствующее его физиологическим возможностям, когда основные питательные вещества (белки, жиры, углеводы, витамины макро-и микроэлементы), а также вода поступают в организм с пищей в оптимальных количествах и соотношениях.

В ГБДОУ детский сад № 51 организовано 4-х разовое гипоаллергенное питание. Контракт на комплексную поставку продуктов с АО "Фирма Флоридан" № 51 пит/2017 от 03.01.2017

Приказ Об организации питания воспитанников.pdf (скачать) (посмотреть)
Организация контроля за питанием.pdf (скачать) (посмотреть)
Циклограмма производственного контроля пищеблока.pdf (скачать) (посмотреть)
Наверх
Продолжая использовать данный сайт, Вы даете согласие на обработку своих персональных данных.